泡菜是一道非常受欢迎的韩国餐，也有着广泛的家常做法。今天就给大家介绍一下泡菜的制作方法 家用。
材料：
- 大白菜2~3个
- 海盐适量
- 韭菜适量
- 大葱适量
- 蒜适量
- 辣椒粉适量
- 糖适量
- 温水适量
- 酱油适量
制作步骤：
- 把洗净的大白菜切成4块，将海盐均匀地涂抹在每一片叶子上放置在一个大碗中，用保鲜膜封口2-3小时至大白菜变软。
- 将均匀分布在每一片大白菜中的海盐水倒去，然后把大白菜浸泡在温水中2-3次。
- 将洗净的韭菜、大葱和切成薄片的蒜末放入碗中，加入辣椒粉、糖和适量的酱油，搅拌均匀。
- 把调好的辣酱涂抹在每一片海盐处理过的大白菜中，将涂抹好酱汁的大白菜放入容器中，加盖密封。
- 将制作好的泡菜放在通风处，第2天可能就可以享受了。
泡菜是一道容易做且美味的家常菜，可以作为晚餐或午餐的配菜。希望以上制作方法能够帮助各位厨艺爱好者。