桑黄是寄生在桑树上的一种真菌，也叫桑黄菌，自古以来就是中药材，对食品行业和医药行业都有广泛的应用。桑黄大多在夏秋季节采摘，采摘后干晒或低温烘干，其质量分好中劣。桑黄的价格并不便宜，根据质量和产地的不同，价格大概在300元到2000元不等，一般的桑黄的价格在1000元左右一斤，比较好的桑黄价格会更高。桑黄的功效主要是清热解毒、消肿止痛、开窍醒神。常见的用法是开水冲泡饮用，也可作为配料入药或烹饪中使用。