猪大肠是很多人喜欢吃的食材之一，但是猪大肠在清洗的时候一定要注意清洗干净以防食品安全问题，那么猪大肠怎么洗才能干净卫生呢？下面我们一起学习一下。
首先准备工作做好，在清洗猪大肠之前，我们需要准备一些调料来帮助清除大肠内部杂质。调料包括：10g的豆瓣酱，一些姜，两大块的桂皮，四八个麻椒，适量的盐，这些调料都需要用水冲洗干净并放置待用。
其次开启准备工作，并且填充水。先将猪大肠线洗干净，将猪大肠一端打结，然后用勺子将调料均匀的塞入猪大肠中，不要太满，放一些空气在里面，没有打结的那头将猪大肠捆一下，这样就可以防止调料洒出来了。开启准备工作之后，放开大肠，将肠子在水下洗差并放置器具中待用咯。
最后进行清洗和煮熟，用清水去洗大肠，见到沙子或者是黑色的斑点直接搓，不要用力将猪大肠撕破了。接着加入适量的水煮开后放入淼中煮熟即可。这样清洗后的猪大肠就又干净又美味了。
再次提示，食品安全问题值得我们高度重视。因此买来的猪大肠在清洗后一定要煮熟，而且不能吃太多，不然会对身体造成负担。