氨酪酸是一种常见的营养成分，能够对人体神经系统发挥重要作用。它主要来自于乳制品，例如：奶酪、酸奶等，但人类身体自身也可以合成摄取进来的蛋白质来产生氨酪酸。研究表明，氨酪酸可以提高脑部神经递质水平，改善神经系统功能，还有助于促进大脑神经元的生长和保护。
临床实践也验证了氨酪酸的功效。科学家们的研究表明，氨酪酸在改善和保护人们视知觉的过程中发挥了重要作用。它还有助于提高控制和协调身体运动的能力，改善记忆力等。而且，氨酪酸还能协助改善人们沉睡质量，帮助人们更好地入睡，提升睡后身心的恢复能力。
由此可以看出，氨酪酸是一种对人类健康具有重要作用的营养素，而这种营养素主要存在于乳制品中。不过，乳制品并不是所有人都能摄取的，不少人有乳糖不耐受或乳蛋白过敏的问题。因此，寻找其他含氨酪酸的替代品，如肉、蛋类、大豆制品等，也是不错的选择。