海蜇英文名称Jellyfish，又称海蛰、海鲎子等，不过相信很多朋友还不太会去接触它，更不用说做海蜇头了，下面小编教大家一个关于海蜇头的食谱，做好吃
材料：海蜇头1个、黄瓜1根、胡萝卜1根、红椒1个、带皮花生米适量。
调料：生抽、白糖、白醋、麻油、盐、葱姜蒜末、辣椒油、虾油，适量。
做法：
1、将海蜇头先放入开水中煮1分钟，捞起后切成小条（可以先切好成品也没问题）。
2、黄瓜、胡萝卜去皮切丝用盐腌5分钟，捞出用清水冲一下。
3、将菜切好装盘，之后加入一些葱姜蒜末和花生米。
4、蜇头用了盐、麻油、虾油、辣椒油搅拌均匀，最后按个人口味加入适量生抽白醋糖即可在装有蔬菜的盘里浇在上面。
5、用筷子搅拌均匀即可。