绿原酸，又称咖啡酸，是水果、蔬菜等植物中的一种重要的天然酸化剂。其不仅能够萃取出植物的芳香和风味，而且还有助于保持植物的新鲜度和稳定性。除此之外，绿原酸还具有以下几个方面的功效。
1.抗氧化作用：绿原酸具有明显的抗氧化作用，能够有效地保护细胞免受自由基的伤害，减缓衰老进程，同时还能够帮助皮肤恢复弹性，美白肌肤。
2.减肥瘦身：绿原酸具有调节血糖和脂肪代谢的作用，能够减缓脂肪的合成和储备，防止脂肪在体内积累，从而达到减肥的效果。
3.降血压、降血脂：绿原酸具有降低血压、降低血脂的作用，可以预防心脑血管疾病，有利于心血管健康。
4.抗炎：绿原酸具有抗炎作用，能够减少身体受到的炎症刺激，有助于缓解炎症反应，保持身体健康。
此外，需要注意的是，绿原酸在使用的时候也有一些易错点。首先，不要过量使用，否则会对身体造成伤害。其次，如果您正在服用其他药物，请与医生或药师咨询是否能够同时使用绿原酸。