蒉莺春，即杏花盛开的时节。在这个季节里，被誉为江南水乡的扬州，便成了最美丽的地方。此时的江南洋溢着春天的气息，处处都是那清新的芬芳。蒉莺春时，漫步在扬州的街头小巷，看到的景象都是那么美好。
沿着瘦西湖漫步，看到了这里的杏花，那浓烈的花香瞬间扑鼻而来，仿佛整座城市都被这股暖意包裹着。远处一只小船在水中轻轻摇晃，这里的一切让人们都沉醉在这江南春色里。
蒉莺春的扬州，也是一个可以让人品尝美食的地方。在这里，可以尝到各种地道美食，如蟹黄汤包、狮子头、扬州炒饭等。不仅味道鲜美，而且色香味俱佳。此时的扬州，总是人满为患，每个游客都想品尝这里最正宗的江南美食。